江西映泉農(nóng)副食品有限公司于2008年12月注冊成立，公司注冊資金1000萬元 ，公司占地面積1116畝。公司現(xiàn)有資產(chǎn)3009 萬元, 公司主要從事蔬菜種植、生產(chǎn)制品的企業(yè)。 公司現(xiàn)有員工129，其中，其中高、中級工程師9人，助理工程師15人，熟練技術(shù)工人105人。公司專注地方傳統(tǒng)特色農(nóng)副食品開發(fā)，加工銷售為一體的大型農(nóng)業(yè)企業(yè)，公司有種植基地1116畝，蔬菜深加工基地6000平方米，加工生產(chǎn)線一條，分別在進(jìn)賢縣、南昌市、九江市設(shè)立經(jīng)銷部。公司生產(chǎn)“脯”牌脯辣椒、脯雪里紅、脯豆角，以池溪鄉(xiāng)本地土辣椒，將傳統(tǒng)倒壇工藝和獨(dú)創(chuàng)的厭氧技術(shù)相結(jié)合，制作出的產(chǎn)品比傳統(tǒng)方法腌制的脯辣椒更加香、辣、脆、更加衛(wèi)生安全，經(jīng)過幾年的市場考驗(yàn)和工藝完善，深受人們的肯定和喜愛。產(chǎn)品執(zhí)行SB/T10439-2007，以2009年獲“QS”生產(chǎn)許可證。 公司“脯”牌被省工商行政管理局認(rèn)定為“江西省著名商標(biāo)”，“脯”牌脯辣椒也獲得“綠色產(chǎn)品認(rèn)證”。