2024-03-29
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餐廳經(jīng)理
8K-10K/月
環(huán)境好
包食宿
管理規(guī)范
有提成
全勤獎(jiǎng)
申請(qǐng)職位
工作性質(zhì)全職
職位類(lèi)別餐飲管理
招聘人數(shù)1人
學(xué)歷要求大專(zhuān)
工作經(jīng)驗(yàn)10年以上
適合性別性別不限
年齡要求45歲以下
招聘部門(mén)不限
工作地區(qū)江西/南昌/高新開(kāi)發(fā)區(qū)
工作地點(diǎn)南昌市紅谷灘新區(qū)江報(bào)路69號(hào)凱宇實(shí)業(yè)
聯(lián)系方式
聯(lián)系人:企業(yè)設(shè)置不公開(kāi)
聯(lián)系電話(huà):0791-8****293
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打電話(huà)前先投遞一份簡(jiǎn)歷,面試成功率提高30%
職位動(dòng)態(tài)
100%
近兩周該職位的簡(jiǎn)歷處理率
簡(jiǎn)歷處理率
0天
簡(jiǎn)歷平均處理時(shí)長(zhǎng)
07-08 10:14
企業(yè)最近登錄時(shí)間
職位描述
1.全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作,保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行;
2.擬定優(yōu)化完善所管業(yè)務(wù)板塊規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等;
3.負(fù)責(zé)店內(nèi)服務(wù)質(zhì)量,出品質(zhì)量,環(huán)境衛(wèi)生,治安安全、防火等管理工作;
4.設(shè)定餐廳QSC、營(yíng)業(yè)額和人員發(fā)展的長(zhǎng)期目標(biāo)與行動(dòng)計(jì)劃;
5.設(shè)定餐飲業(yè)務(wù)線(xiàn)上及現(xiàn)場(chǎng)提升營(yíng)業(yè)額的各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),提升餐飲經(jīng)營(yíng)收入;
6.領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成所管業(yè)務(wù)的各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo);
8.與廚師長(zhǎng)共同分析經(jīng)營(yíng)成本,采取有效措施,加強(qiáng)成本控制;
9.負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)管理,嚴(yán)格控制物料消耗和成本費(fèi)用;
10.擅長(zhǎng)高端宴會(huì)接待,督導(dǎo)貴賓服務(wù),接待重要客人,深入現(xiàn)場(chǎng),確保優(yōu)質(zhì)服務(wù);
11.檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作,確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效;
12.負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì);
13.保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔、完好、有效,及時(shí)報(bào)修和提出更新添置意見(jiàn);
14.及時(shí)準(zhǔn)確反映經(jīng)營(yíng)中遇到的各種問(wèn)題,并結(jié)合實(shí)際提出合理化建議。
15.了解國(guó)家、地方餐飲業(yè)管理法規(guī),對(duì)于規(guī)避餐飲管理風(fēng)險(xiǎn)方面具備預(yù)判能力。
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